​

Degustační menu leden-únor 2024

​

​

Potage au légumes et aux oeufs dit Colbert

(1) Kuřecí vývar se zeleninou a ztraceným vejcem

​

 Rissole de poisson

(2) Rybí taštičky

 

Croquettes de foies gras

(3) Kroketky z lanýžů a foie gras

 

Filet de canard à la Bigarade

(4) Kachní prsa s omáčkou z pomerančů

 

Salade de homard

(5) Salát z humra

​

Aigrettes de Gruyère

(6) Sýrové bochánky

​

Pudding de marrons

(7) Kaštanový mléčný pudink

 

SEDMICHODOVÉ MENU

3 zlaté 30 krejcarů / 1650 Kč

​

PĚTICHODOVÉ MENU (OBSAHUJE CHODY 1, 2, 4, 6 a 7)

2 zlaté 20 krejcarů / 1100 Kč

 

ČTYŘCHODOVÉ MENU (OBSAHUJE CHODY 1, 4, 6 a 7)

1 zlatý 80 krejcarů / 900 Kč

​

Pokud trpíte alergií či potravinovou intolerancí, stačí nám to napsat při rezervaci. Většinou jsme schopni najít náhradní potraviny, které neovlivní složení menu.

​